Яркое украшение праздничного стола: готовим морковный рулет с сыром

Предлагаем приготовить закуску из моркови и это не морковь по-корейски, которая многим пришла в голову. Рецептов вкусных блюд для праздничного стола из этого овоща намного больше. Например, морковный закусочный рулет, рецептом которого украинский кулинарный блогер поделилась.

• Будто со школьного обеда: рецепт ностальгической мини-пиццы

Рецепт морковного рулета: ингредиенты

• морковь очищенная - 600 гр
• яйца - 5 шт.
• сыр сливочный (Филадельфия) - 300 гр
• соль - 1 ч. л.
• перец черный молотый
• укроп - пучок
• масло для жарки

Способ приготовления морковного рулета:

1. Натереть на мелкую терку мытую морковь. Обжарить морковь на растительном масле с кусочком сливочного масла, добавив соль и перец до мягкого состояния. Переложить в миску для охлаждения до комнатной температуры.
2. Белки отделить от желтков осторожно. Белки взбить до устойчивой и пышной пены. Желтки добавить к моркови и перемешать. Морковь вмешать в белки взбитые в 2 этапа и перемешать лопаткой до однородности.
3. Выпекаем морковный бисквит. На пергамент выкладываем морковное тесто, выровнять и переложить в разогретую до 180 г градусов духовку примерно 15 минут. Готовый рулет охладить 10 минут.
4. Сливочный сыр перемешать с мелко нарезанным укропом. Бисквит выложить на пищевую пленку, снять пергамент, выложить начинку и завернуть рулет. Завернуть в пищевую пленку и переложить в другой холодильник.

Салат с картофелем покорил TikTok и стал новым кулинарным трендом. Это блюдо состоит из вкусных и полезных овощей и картофеля, приготовленного особым способом.