Невероятно вкусное ирландское картофельное пюре: рецепт с секретным ингредиентом

Картофельное пюре по-ирландски значительно отличается от традиционного украинского. В рецепте есть аналогичные продукты и один секретный ингредиент.

• 5 способов замариновать лук для разных блюд

Такое картофельное пюре настолько вкусное, что его можно употреблять как самостоятельное блюдо - оно не требует мяса или рыбы.

Рецепт картофельного пюре по-ирландски: ингредиенты

• 700 г. картофеля
• пучок зеленого лука
• 250 мл. молока
• 70 г. масла + для подачи
• соль, перец

Способ приготовления картофельного пюре по-ирландски

1. Картофель почистить, помыть, порезать на 4 части и отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Мелко нарезаем лук, добавляем молоко, ставим на огонь и доводим до кипения. Отставляем, чтобы молоко пропиталось ароматом зелени.
3. Готовый картофель толкуем в пюре, добавляя молоко с луком. Далее бросаем щедрый кусок масла и взбиваем блендером, насадка венчик.
4. При подаче выложите пюре на тарелку, в центре сделайте углубление и добавьте кусочек холодного масла. Оно будет постепенно растапливаться и попадать в каждую ложечку.

Аппетитный печеночный рулет, который точно должен попробовать каждый. Такие рулетики очень аппетитно выглядят и прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для семейного ужина.