Переходим на весеннее меню: кабачковая пицца с помидорами и грибами

Эта пицца станет овощным наслаждением. Готовится легко и просто. Давайте к делу!

• Облегчайте себе жизнь: заготовка для борща, которую можно хранить в морозильной камере

Что нужно:

• Кабачок – 600 г
• Яйцо – 2 шт
• Мука – 1 ст.
• Сода – 1/2 ч. л
• Соль, перец – по вкусу

Для начинки:

• Помидоры – 3 шт
• Грибы отварные 100 г
• Сыр нежирный – 100 г

Приготовление:

Почистите молодые кабачки и натрите их на большой терке. Добавьте соль, яйца и перемешайте. Поперчите так, как вам нравится. Добавьте просеянную муку и соду. Замесите тесто. Оно должно быть таким, как выходит на обычные оладьи кабачковые.

Противень смажьте маслом и выложите на него тесто. Сверху уложите отварные грибы, нарезанные кружочками помидоры и тертый сыр. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Ранее мы писали, как приготовить сочный весенний салат с болгарским перцем и сыром фета.