Настоящее кокосовое наслаждение: видеорецепт сырника Баунти

Сырник Баунти — настоящее кокосовое наслаждение. Попробуйте и вы приготовить этот изысканный десерт.

• Идеальное дополнение любого гарнира: видеорецепт куриной грудки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Для коржа нам потребуется:

• мука 180 г.
• сливочное масло 150 г.
• сахар 50 г.
• какао 3 ст.л.
• желтки 2 шт.
• сметана 3 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.

К муке добавляем разрыхлитель, натираем масло и перетираем в крошку.

Добавляем также желтки, сметану, сахар, какао и замешиваем тесто, которое ставим в пакет и холодильник на 30 мин.

Кокосовая начинка:

• кокосовая стружка 200 г.
• молоко 350 мл.
• белки 2 шт.
• сахар 100 г.
• крахмал 1 ст.л.

Кокосовую стружку заливаем горячим молоком и оставляем до полного остывания.

Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков, в конце всыпаем крахмал и перемешиваем.

Объединяем вместе с кокосовой стружкой.

Творожная масса:

• творог кисломолочный 1,5 кг.
• сахар 200 г.
• яйца 6 шт.
• масло сливочное 150 г.
• ванильный пудинг 80 г.

Творог с мягким сливочным маслом взбиваем блендером.

Отдельно яйца взбиваем с сахаром в пену, добавляем к творогу и перемешиваем.

Затем всыпаем пудинг и еще раз перемешиваем.

Тесто раскатываем и выкладываем в форму застеленную пергаментом.

Затем кокосовый слой, творожный и ставим выпекаться при температуре 170 градусов 1.30 мин.

Полностью его охлаждаем в форме и украшаем.

Поверьте этот сырник сведет с ума каждого.

Ранее мы предлагали попробовать нежный пляцок с печеньем "Орео".