Идеально летом: быстрая закуска из кабачков за 10 минут

Летнее меню невозможно представить без вкусных и полезных кабачков, из которых можно приготовить огромное количество блюд для семьи. Если вы находитесь в поиске нового и оригинального блюда из кабачков для своей кулинарной книги, обязательно попробуйте эту хрустящую и ароматную закуску, на приготовление которой уйдет не более 10 минут. Все, что нужно: нарезать, сложить и перемешать, никакой термической обработки!

• Настоящее кокосовое наслаждение: видеорецепт сырника Баунти

Ингредиенты:

• кабачки молодые - 3 шт (700 гр);
• лук репчатый - 1 шт (80-100 гр);
• укроп (или любая зелень) - 15-20 гр;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль - 1 ч.л;
• сахар - 0,5 ч.л;
• горчица дижонская - 1 ст.л;
• уксус яблочный - 3 ст.л;
• перец черный молотый по вкусу;
• перец красный жгучий 0,3 ч.л.

Приготовление:

Нарежьте кабачки тонкими кружочками: чем тоньше будет нарезка, тем вкуснее будет закуска.

Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите укроп. В пакет или пластиковый контейнер выложите подготовленные ингредиенты. Добавьте соль, перец, горчицу, специи, яблочный уксус и чеснок.

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы маринад равномерно распределился по всей поверхности кабачков. Положите кабачки в холодильник на 15-20 минут и подавайте летнюю закуску к столу!

Ранее мы предлагали попробовать нежный пляцок с печеньем "Орео".