Сборная мясная солянка: вкусный летний заряд энергии

Солянка - блюдо, которое влюбляет в себя с первого раза. А в его приготовлении нет ничего сложного. Будем готовить с фудблогером Ириской Димитровой.

• Мясной пирог из слоеного теста: экспресс-рецепт за 15 минут

Ингредиенты:

• 200 г охотничьих колбасок
• 200 г копченого куриного филе
• 200 г балыка
• 200 г отварной телятины
• 2 ст л растительного масла
• 1 луковица
• 2 ст л томатной пасты
• 3-4 соленых огурца
• ~1,5 л кипятка (контролируйте густоту по вкусу)
• соль, перец, паприка по вкусу

Для подачи:

• маслины
• лимон
• сметана
• зелень

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем нарезанный кубиком лук до золотистости. Добавляем томатную пасту и пассеруем 2-3 минуты.
2. Соленые огурцы нарезаем кубиком, добавляем в кастрюлю и тушим несколько минут. Подготовим 4-5 видов мясных и копченых продуктов: нарезаем кубиком, добавляем в кастрюлю и тушим еще 2-3 минут, постоянно помешивая.
3. Заливаем кипятком и варим на малом огне примерно 10 минут. В конце добавляем соль, перец, паприку по вкусу. Перемешиваем, снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут настояться.
4. Подаем обязательно со сметаной, маслинами, лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом быстрой закуску из кабачков за 10 минут.