Необычно, но вкусно: рецепт закуски из жареных огурцов

Рецепт может звучать странно, однако вам точно стоит это попробовать.

• Кулинарная мастерица придумала замену шаурме в виде салата и показала свой рецепт

Вам понадобится:

• 500 г огурцов
• 4 зубчика чеснока
• 0,5 ч.л. соли
• 1,5 ст.л. крахмала
• 4 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. кунжута
• Молотый красный острый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте огурцы и нарежьте их на 8 длинных долек. Поместите в миску, добавьте соль, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок и обсушите огурцы бумажным полотенцем. Переложите в миску.
2. Почистите чеснок и измельчите его с помощью пресса или нарежьте мелкими кусочками.
3. На сковороде с высокими бортами разогрейте масло и обжарьте чеснок на среднем огне в течение 1 минуты.
4. Добавьте к огурцам крахмал, хорошо перемешайте и выложите на сковородку с чесноком. Обжаривайте 2 минуты.
5. Влейте к огурцам соевый соус, добавьте молотый красный острый перец и кунжут.
6. Жарьте еще 5-7 минут, периодически перемешивая.
7. Выложите готовые огурцы на тарелку.

Недавно мы делились рецептом рагу с кабачками в мультиварке.