Паста с фрикадельками и томатом: красиво и вкусно

Пасту любят почти все, а с таким приложением, как сочные фрикадельки, и вообще никто не сможет отказаться. Готовьте смело, блюдо съедят полностью.

• Летнее меню: рагу с кабачками в мультиварке

Что нужно:

• фарш – 400 г.
• лук – 1/2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец по вкусу

Для соуса:

• лук – 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• томатная паста - 1 ст. л.
• томаты в собственном соке – 600 г.
• базилик сушеный – 1/2 ч. л.
• бальзамический уксус – 1/2 ч. л.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Добавьте в фарш лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Всё хорошо перемешайте. Вылепите фрикадельки, накройте их пленкой и уберите в холодильник на пол часа.

Выберите большую сковороду и поставьте на средний огонь. Влейте в нее немного оливкового масла. Добавьте лук и жарьте его 5 минут. Затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту. Добавьте томатную пасту и тушите еще 2 минуты. В последнюю очередь добавьте помидоры в своем соке, бальзамический уксус, базилик, соль и перец. Тушите 10 минут.

Отдельно обжарьте фрикадельки на среднем огне со всех сторон. Переложите в соус и тушите 10 минут, часто переворачивая. Подавайте со спагетти.

Ранее мы писали, как приготовить чипсы из баклажанов.