Фисташковый чизкейк с вишней: видеорецепт

Фисташковый чизкейк с вишней станет вкусным украшением вашего праздничного стола, сохраните обязательно рецепт. Это невероятно вкусно.

• Просто вкусные вафли к завтраку, обеду, на перекус: видеорецепт

Что нужно: Форма – d – 20 см;

• печенье – 280 г (к кофе);
• масло – 110 г;
• сливочный сыр - 600 г
• сливки – 33% – 200 мл;
• яйца – 3 шт;
• сахарная пудра – 100-120 г;
• крахмал – 15 г;
• фисташковая паста - 50 г;

Приготовление:

Измельчаем печенье в крошку, добавляем растопленное масло, перемешиваем и выкладываем в разъемную форму, дно которой застелено пергаментом. Формируем бортики и дно, как показано на видео. Ставим форму на 30 мин в морозилку.

Готовим сырную массу: все ингредиенты помещаем в блендер, перемешиваем до однородности, если нет блендера, перемешайте хорошо ложкой.

Выкладываем сырную массу в форму и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку сначала на 20 мин, далее снижаем температуру до 160 и выпекаем еще 30-40 мин. до состояния когда бока хорошо взялись, а серединка несколько «живая». Перед выпеканием на дно духовки ставим противень с водой.

Готовый чизкейк оставляем в выключенной духовке с приоткрытой дверцей до полного охлаждения, затем помешаем в холодильник на 5-6 часов.

Готовим вишневый пласт:

• вишни – 280 г;
• сахар – 50 г;
• крахмал – 10 г;
• вода – 30 мл;

Все ингредиенты кладем в кастрюлю, ставим на небольшой огонь и варим до загустения, как показано на видео. Даем остыть и выкладываем на чизкейк.

Ставим еще на 1-2 часа в холодильник и все можно смаковать!!! Приятного аппетита

Мини пиццы с сырной начинкой за 10 мин.: видеорецепт.