Торт Эстерхази: идеальное сочетание шоколада и орехов

Фудблогер Виктория Панасюк поделилась рецептом невероятной вкуснятины – готовим торт Эстерхази.

• Рецепт тыквенного печенья с секретным ингредиентом для уникального вкуса

Ингредиенты

Для коржей

• 260 г белков (8 яиц)
• 260 г сахара
• 260 г грецких орехов
• 10 г ванильного сахара
• щепотка соли

Для крема

• 4 желтка
• 50 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 30 г кукурузного крахмала
• 300 мл молока
• 180 г масла
• 100 г сгущенного молока
• 30 мл рома (по желанию)

Для глазури

• 50 г абрикосового джема
• 100 г белого шоколада
• 30 г черного шоколада
• 30 мл сливок
• 50 г миндальных хлопьев для декора

Способ приготовления

Салат с крабовыми палочками и ананасами: видеорецепт