Рагу с кабачками: вкусно, ароматно, привлекательно

Овощное рагу можно приготовить как на обед, так и на ужин. Ваш желудок вас поблагодарит.

• Как в МакДональдсе: хрустящий и золотистый картофель фри

Что нужно:

• кабачок – 400-500 г.
• морковь
• лук
• чеснок – 2-3 зубчика
• фарш – 400 г.
• томатная паста - 1 ст. л.
• вода – 100 г.

Приготовление:

Очистите кабачки и нарежьте их на полоски. Залейте водой, посолите и оставьте на время, пока будет жариться фарш. Обжарьте фарш, пока вся вода не выпарится. Далее добавьте чеснок, лук и продолжайте жарить, пока лук не получит золотистый цвет.

Морковь нарежьте тонкими полосками или натрите на терке и добавьте в фарш. Обжаривайте блюдо еще 2 минуты. Добавьте томатную пасту, воду, перемешайте и выложите кабачки. Перемешайте еще раз, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10-15 минут.

Ранее мы писали о том, как приготовить запеканку из творога с маком.