Настоящий вкус Словакии: рецепт капустного супа с колбасками

Словацкий капустный суп с колбасками — это ароматное и сытное блюдо, которое является популярным в словацкой кухне. Этот суп отличается своим ярким кисловатым и нежным копченым ароматом. Этот суп идеально подходит на осень.

• Индейка, запеченная с яблоками и луком

Ингредиенты для средней кастрюли:

• 4-5 средних картофелин.
• 1 лук.
• 200 мл сливок или сметаны.
• 1 банка консервированной фасоли.
• 200 г копченой колбасы (острой).
• 200/300 г квашеной капусты.
• Соль, перец, паприка, лавровый лист.
• Петрушка.

Приготовление:

1. Подготовка картофеля. Картофель нарежьте средним кубиком и отправьте вариться в подсоленной воде вместе с целым очищенным луком. Варите 15 минут.
2. Добавление колбасы. Нарежьте колбасу кольцами и добавьте к картофелю. Если колбаса не острая, добавьте еще паприки. Квашеную капусту нарежьте (если она длинная) и добавьте в суп.
3. Финишная обработка. Залейте суп сливками, добавьте фасоль, зелень, доведите до кипения. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль по вкусу.

Попробуйте приготовить бургер с рваной свининой и соусом барбекю.