Стромболи: невероятная пицца в рулете. Видеорецепт

Стромболи — это вкусная итальянская закуска, которая напоминает пиццу, но в необычном оформлении. Она состоит из эластичного теста, которое заворачивает в себе разнообразные начинки, создавая рулет. Это блюдо идеально подходит для праздничных застолий или обычных семейных обедов, ведь его можно легко нарезать на порционные кусочки.

• Осенние оладьи с тыквой и яблоками: нежность в каждом кусочке

Ингредиенты для теста (на 2 порции):

• 5 г дрожжей.
• 2 ст. л. сахара.
• 375 г муки.
• 270 г теплой воды.
• 0,5 ч. л. соли.
• 1 ст. л. оливкового масла.

Ингредиенты для начинки:

• 2 отваренных куриных филе.
• 200 г твердого сыра.
• Итальянские приправы.

Приготовление:

1. Сначала смешайте все ингредиенты для теста, хорошо вымешивая. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на час, чтобы тесто поднялось.
2. После этого разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую до размера примерно 30х25 см.
3. Начинку можно выбрать на свой вкус. У меня сочетание отваренного куриного филе, соуса (рецепт ниже), сыра и итальянских приправ.
4. Выпекайте стромболи в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Идеальный соус для пиццы и стромболи:

На сковороде обжарьте помидоры в оливковом масле, добавьте мелко нарезанный чеснок, стакан томатного сока, сахар, соль и итальянские приправы.

Попробуйте приготовить теплый салат в азиатском стиле.