Прекрасная закуска к праздничному столу: мясные пальчики с грибами

Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и повседневного.

• Пицца с колбасками, грибами и овощами за 15 минут

Вам понадобится:

• 1 кг свиного битка
• 500 г шампиньонов
• 2 средние луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 150 г панировочных сухарей
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезаем лук, чеснок и грибы. В сковородке разогреваем немного масла и жарим их до золотистого цвета.
2. Обрезаем жир и пленки с мяса, режем его на тонкие слайсы. Каждый кусок хорошо отбиваем.
3. Если куски мяса слишком большие, разрезаем их на две части. Солим и перчим. На каждый кусочек выкладываем немного начинки и сворачиваем в рулет, подгибая края.
4. Разогреваем растительное масло. Каждый рулет окунаем сначала в яйцо, затем в панировочные сухари, и обжариваем на средне-высоком огне по минуте с каждой стороны до образования золотистой корочки.
5. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем рулеты крышкой и готовим еще 40 минут.

Недавно мы делились рецептом печеночного торта.