Тирамису: классический рецепт итальянского десерта

Тирамису – это классический итальянский десерт. Оно прекрасно передает кофейную нежность и воздушность десерта. Предлагаем вам обратить внимание на этот десерт, ведь он понравиться каждому члену вашей семьи.

Ингредиенты:

• Яичные желтки – 5 шт;
• Сливки (30 – 33% жирности) – 400 мл;
• Сахар – 125 г;
• Сыр маскарпоне – 425 г;
• Ликер – 30 г;
• Кофе 300 мл;
• Ванильный экстракт;
• Печенье савоярди – 400 г;
• Какао для декора.

Приготовление:

Шаг 1. Взбейте желтки с сахаром.

Шаг 2. В яичную массу добавьте сыр маскарпоне и тщательно перемешайте.

Шаг 3. Взбейте сливки с ванильным экстрактом до устойчивой пены и введите их в яичную массу.

Шаг 4. Охлажденный кофе смешайте с ликером.

Шаг 5. Окуните печенье савоярди в кофе на 2 – 3 секунды и выложите на дно формы. Сверху на печенье выложите крем, затем снова слой печенья. Чередуйте слои пока не заполните всю форму.

Шаг 6. Последний слой крема украсьте какао и отправьте десерт в холодильник на 2 часа.

Классический тирамису готов! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом невероятно вкусного завтрака.