Домашний карбонад: видеорецепт

Домашний карбонад. Этот рецепт явно нужно добавить в ящик лучших.

• Самый классический салат с крабовыми палочками

Что нужно:

• мясо (биток свинины) – 1 кг;
• смесь для соления мяса

Приготовление:

Берем хороший кусок мяса, очищаем от жира и разрезаем пополам (куски весом примерно 500 грамм), как показано в видео. Обваливаем в смеси для соления мяса со всех сторон. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 2 дня. Снимаем пленку, один кусок заворачиваем в фольгу, а другой без ничего кладем на решетку и доводим до готовности в духовке при температуре 75-80 градусов 3-3,5 часа. Даем остыть.

Пирог с яблоками: скорей готовить эту вкуснятину.