Рецепт хумуса, который точно понравится всем: максимально простой вариант

Этот рецепт хумуса является идеальной закуской, которую можно подавать с хрустящими овощами, палочками или свежим хлебом. Хумус богат белком и клетчаткой, а также имеет насыщенный вкус, благодаря оливковому маслу и специям.

• Рецепт омлета на завтрак: полезное блюдо с белком и перцем

Его легко приготовить дома за несколько минут, используя всего несколько ингредиентов, но результат способен удивить даже гурманов.

Рецепт идеально подходит как для перекуса, так и для легкого завтрака или ужина. Особенно вкусно с паприкой или кунжутом сверху, которые добавляют блюду еще больше аромата и эстетики.

Ингредиенты

• 1 банка консервированного нута (400 г), промытого и процеженного
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. кунжутной пасты
• 1-2 зубчика чеснока
• Сок 1 лимона
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотого тмина
• Вода (примерно 2-4 ст. л. для достижения желаемой консистенции)
• Молотая паприка и оливковое масло для подачи

Инструкции

1. Положите нут, оливковое масло, тахини, чеснок, лимонный сок, соль и тмин в чашу блендера.
2. Взбивайте ингредиенты до однородной массы. Если хумус получается слишком густым, постепенно добавляйте воду, чтобы достичь желаемой кремообразной консистенции.
3. Перелейте хумус в миску, полейте оливковым маслом сверху и посыпьте молотой паприкой для аромата и цвета.
4. Подавайте с палочками, свежими овощами или кусочками хлеба. Наслаждайтесь!

Также попробуйте насыщенный овощной суп с максимумом вкуса без лишних калорий.