Непревзойденный вкус: рецепт чизкейка "Три шоколада"

Вам точно понравится готовить чизкейк, ведь это очень просто, а десерт получается очень вкусным.

• Пляцок Баунти: посвящается любителям кокосовой выпечки

Вам понадобится:

Для приготовления бисквитной основы:

• 65 г муки
• 20 г какао
• 15 г сахара
• 5 г ванильного сахара
• 1/3 ч.л. соды
• щепотка соли
• 70 мл молока
• 1 небольшое яйцо
• 30 мл растительного масла
• 1/2 ч.л. уксуса

Для сырного слоя:

• 600 г сливочного сыра
• 75 г сахара
• 2 яйца
• 60 г черного шоколада
• 60 г молочного шоколада
• 60 г белого шоколада
• 180 мл сливок 33% жирности

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов (режим вверх-низ).
2. Делаем дно из фольги в кольце для выпекания. Кольцо диаметром 18 сантиметров.
3. Готовим бисквит: в миску просеять муку и какао. Добавить другие сухие ингредиенты - соль, соду, обычный и ванильный сахар. Все между собой перемешать. Вливаем молоко, яйца, масло и хорошо все перемешиваем венчиком. В самом конце вливаем уксус и еще раз хорошо вымешиваем.
4. Переливаем тесто в форму и выпекаем 25-30 минут.
5. Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Далее по желанию можно подровнять вверх коржа, но я этого не делала. Если Вы ровняли - то бисквит верните в форму.

Недавно мы делились рецептом сырных бейглов.