Куриные ножки в тесте: вкусное украшение праздничного стола

Этот рецепт сочетает в себе сочность куриного мяса, сливочную нежность начинки и золотистую корочку теста.

• Такой завтрак понравится всем: неприлично простой рецепт омлета с сосисками

Куриные ножки в тесте — это не просто блюдо, а возможность создать что-то действительно особенное.

Даже обычный семейный обед можно превратить в маленький праздник, если украсить стол этими вкусными «мешочками».

Ингредиенты

Для куриных ножек

• Куриные ножки — 9 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сливочный сыр (или перетертый творог) — 3-4 ст. л.
• Соль, чили, паприка, куркума — по вкусу

Для теста

• Мука — 300-350 г
• Соль — 2/3 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца — 1-2 шт.
• Сметана — 150 г
• Масло — 2 ст. л.

Как приготовить

1. Куриные ножки тщательно промойте, удалите лишний жир и кожицу. Натрите ножки смесью из паприки, куркумы, соли, чили и измельченного чеснока. Полейте их маслом и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.
2. Запекайте курицу при температуре 180°C около 40 минут, пока мясо не станет нежным и ароматным.
3. Для теста смешайте муку, соль, сахар и соду. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сметану и растительное масло, затем тщательно соедините обе смеси, замешивая мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте «отдохнуть» 20 минут.
4. Запеченное мясо отделите от костей, нарежьте мелкими кусочками и смешайте со сливочным сыром. Эта смесь станет начинкой для ваших "мешочков".
5. Разделите тесто на 9 равных частей, каждую раскатайте в тонкую круглую лепешку. Выложите немного начинки в центр, вставьте по центру косточку от куриной ножки и осторожно заверните тесто, формируя закрытый "мешочек".
6. Выложите сформированные "мешочки" на противень, застеленный пергаментом. Косточки оберните фольгой, чтобы они не подгорели. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180°C примерно 20 минут, пока тесто не станет золотистым и румяным.

Также приготовьте полезный салат с яйцами, овощами и тунцом.