Вкус детства: нежный и пышный омлет в духовке

Мало кто не любил омлет в детском саду! Готовили его в духовке, пока занимались другими делами. Он всегда получается пышным, высоким, нежным, удивительно вкусным! Побалуйте свою семью омлетом из детства.

• Традиционные украинские крученики в томатном соусе: вкус, который невозможно забыть

Ингредиенты:

• яйца;
• молоко;
• соль по вкусу;
• сливочное масло.

Секрет №1: пропорции

Омлет готовится очень просто и из минимума продуктов! Главное — это соблюсти пропорции. На 1 яйцо добавляется 50 мл молока любой жирности. Посолите по вкусу.

Секрет №2: смешивание

Второй секрет пышного омлета как в детском саду — это смешивание ингредиентов. В отличие от бисквита, где яйца нужно взбивать до пышной пены, для детсадовского омлета необходимо лишь перемешать ингредиенты. Сделать это можно венчиком или вилкой.

Приготовление омлета в духовке

Еще один важный нюанс: если хотите получить действительно пышный омлет, выбирайте узкую форму с высокими бортиками. Прекрасно подойдет форма для кекса или хлеба. Смажьте ее сливочным маслом.

Чем выше форма, тем выше получится и сам омлет.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Ориентируйтесь по духовке.

Пока выпекается омлет, вы можете заниматься своими делами — все готовится без вас! Омлет из духовки отлично держит форму, при этом остается пышным, высоким, очень нежным. Вкус как в детском саду!

Суп "Чизбургер": готовим обед в американском стиле