Готовим сочное куриное филе по-итальянски: рецепт с пошаговыми инструкциями

Куриное филе по-итальянски — это вкусный, простой и полезный рецепт, который идеально подходит как для повседневного меню, так и для особых случаев.

• Яичница на спарже: простой рецепт идеального начала дня

Благодаря сочетанию нежного куриного мяса, сочных томатов в собственном соку и ароматных итальянских трав, блюдо приобретает насыщенный вкус со средиземноморскими нотками.

Этот рецепт отличается своей простотой: весь процесс приготовления проходит в одной сковороде, что экономит ваше время и усилия.

Ингредиенты

• Куриные грудинки - 400 г
• Томаты в собственном соку - 400 г (или 4-5 свежих помидоров)
• Чеснок - 3 зубчика
• Итальянские травы - 1 ч. л.
• Свежая петрушка - 1 пучок
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль и перец - по вкусу

Пошаговые инструкции

1. Куриные грудинки нарежьте на тонкие кусочки (или оставьте целыми, в зависимости от предпочтений). Посыпьте солью, перцем и смесью итальянских трав.
2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите курицу и обжарьте ее с обеих сторон до золотистого цвета. Уберите мясо на тарелку.
3. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок до появления аромата (1-2 минуты).
4. Влейте томаты в собственном соку или добавьте нарезанные кубиками свежие помидоры. Тушите, помешивая, около 2-3 минут, пока соус немного загустеет.
5. Добавьте итальянские травы и верните курицу в сковороду. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 10-15 минут, пока мясо не станет нежным и полностью готовым.
6. Перед подачей украсьте блюдо измельченной петрушкой.

Также вам понравятся куриные рулетики с грибным кремом.