И на праздник, и на каждый день: салат с курицей, грибами и пекинской капустой

Очень вкусно и из простых ингредиентов.

• Воздушные как облачко: самый вкусный рецепт пончиков с маком на Сочельник

Вам понадобится:

• 1 небольшая пекинская капуста (грамм 300-400)
• 200 г моцареллы
• 300 г шампиньонов
• 1 сваренное куриное филе
• 1 большой или 2 средних помидора
• 2 ст.л майонеза
• 1 ч.л горчицы в зернах
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.л растительного масла

Способ приготовления:

1. Грибы нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Затем добавьте масло и обжарьте до золотистости. Переложите готовые грибы на тарелку и дайте остыть.
2. Нарежьте капусту и положите в миску.
3. Нарежьте кубиками помидоры и курицу. Добавьте в миску к капусте.
4. Натрите моцареллу на крупной терке. Положите в миску вместе с грибами. Добавьте перец, соль, горчицу в зернах и майонез. Перемешайте.

Недавно мы делились рецептом салата "Веночек".