Рецепт праздничной закуски: готовим фаршированные грибы в беконе

Грибы в беконе — это изысканная закуска для праздничного стола и вкусное блюдо, которое можно приготовить для ужина с семьей или друзьями. Этот рецепт сочетает нежный сливочный вкус с солоноватой пикантностью бекона и создает настоящее кулинарное произведение.

• Рождественский калач: традиционная выпечка на Сочельник

Этот рецепт покоряет сочетанием текстур в блюде: хрустящий бекон, нежная начинка и сочные грибы. Но лучше всего, то, что он не требует чрезмерных усилий или сложных ингредиентов.

Ингредиенты

• Шампиньоны (крупные) - 10 шт.
• Сливочный сыр - 100 г
• Твердый сыр - 50 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Бекон - 100 г
• Соус барбекю

Приготовление:

1. Сначала тщательно промойте шампиньоны под проточной водой, очистите шапочки от загрязнений и удалите ножки, но не выбрасывайте их.
2. Измельчите ножки грибов вместе с луком.
3. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжаривайте смесь на среднем огне в течение 5-10 минут до золотистого цвета.
4. После остывания добавьте сливочный и тертый твердый сыр. Хорошо перемешайте, чтобы образовалась однородная масса.
5. Наполните каждую шапочку начинкой. Постарайтесь, чтобы начинка немного выступала сверху, ведь после запекания она приобретет красивую золотистую корочку.
6. Каждый фаршированный грибочек заверните в тонкий кусок бекона. Если бекон плохо держится, его можно закрепить зубочисткой.
7. Смажьте грибы в беконе соусом барбекю, чтобы добавить аромат и легкий сладковато-дымный привкус.
8. Выложите грибы на противень, застеленный пергаментом или смазанный небольшим количеством масла. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте в течение 20 минут. Бекон должен стать хрустящим, а грибы — сочными.
9. Подавайте грибы горячими, сверху присыпав их свежей зеленью. Они прекрасно сочетаются с белым чесночным соусом или пикантным сырным дипом.

Советы:

• К сырной начинке можно добавить измельченное куриное филе, орехи, измельченные травы или даже кусочки вяленых помидоров.
• Если у вас нет соуса барбекю, его можно заменить томатным соусом с добавлением любимых специй.

Это блюдо имеет все шансы стать фаворитом на вашем праздничном столе. Оно имеет изысканный вид, легко готовится и прекрасно подходит на вкус. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте в начинку новые ингредиенты и наслаждайтесь.

Станет украшением вашего стола: видеорецепт торта "Рождественский пенек".