Coffee Jelly: рецепт самого популярного кофейного десерта сезона

Ищете способ удивить гостей? Coffee Jelly - идеальный выбор! Этот изысканный десерт с насыщенным кофейным вкусом имеет увлекательную историю, охватывающую несколько континентов. А еще он прекрасно дополнит любой праздничный стол.

• Идеальный домашний хлеб: простой рецепт выпечки с хрустящей корочкой

Впервые кофейное желе упоминается в Англии еще в 1817 году. Впоследствии десерт стал хитом в США, где его готовили из кофе, сахара и желатина, подавая со сливками или молоком. Второй шанс на славу Coffee Jelly получил в Японии после Второй мировой войны. Здесь десерт стал летним хитом и неотъемлемой частью местной кулинарии. Его добавляли в мороженое, коктейли и даже кофейные напитки.

Сегодня этот десерт снова набирает популярность по всему миру, в частности благодаря социальным сетям. Его любят за эстетичный вид, оригинальную текстуру и неповторимое сочетание сладкого с горчинкой вкуса кофе.

Как приготовить кофейное желе дома

Ингредиенты:

• 500 мл крепкого кофе
• 10-12 г желатина
• 2-3 ст. л. сахара
• Сливки или сгущенное молоко для подачи

Приготовление:

1. Сварите крепкий кофе и растворите в нем сахар.
2. Замочите желатин согласно инструкции, затем добавьте его к горячему кофе, тщательно размешивая.
3. Вылейте смесь в форму и оставьте застывать в холодильнике в течение 2-3 часов.
4. Подавайте со сливками, сгущенным молоком или мороженым.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата а-ля Цезарь к новогоднему столу: теперь можно приготовить без майонеза!