Точно как в детстве: готовим медово-кокосовые пирожные

Ох, и вкусные эти медовые пирожные! Готовить их довольно просто: испечь корж из жидкого теста, порезать кубиками, обмакнуть в шоколадную помадку, а затем в кокосовую стружку.

• Орешки, шишки и грибочки: готовим всем знакомое печенье с детства

Для медового бисквита нам нужно:

• мед 2 ст.л
• сахар 3 ст.л
• молоко немного теплое 250 мл.
• масло 100 мл.
• мука 300 г.
• разрыхлитель 10 г.

Помадка:

• сахар 230 г.
• молоко 100 мл.
• какао 20 г.
• ванильный сахар 8 г.
• сливочное масло 150 г.
• кокосовая стружка 200 г.

Приготовление:

Соединяем мед, сахар, молоко, масло и всыпаем муку с разрыхлителем.

Перемешиваем все венчиком или ложкой. Тесто будет довольно такое густое, но так и должно быть.

Перекладываем в форму и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 мин.

Затем охлаждаем и нарезаем на полоски, можно на кубики как вам нравится.

Готовим помадку: в кастрюлю всыпаем сахар, ванильный сахар и молоко. Помешивая варим до растворения сахара.

Затем добавляем темное какао. Все перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло.

Когда масло растопится можем обваливать медовый бисквит.

Сначала в шоколаде, затем в кокосовой стружке.

Оставляем, чтобы помадка схватилась, завариваем чай и смакуем.

Без лишних хлопот и грязной посуды: рис с куриными бедрами в рукаве