Нежные капкейки с кремом: десерт для любого события

Капкейки — это нежные и вкусные порционные десерты, которые прекрасно подойдут как для семейного чаепития, так и для праздничных событий. Они сочетают в себе воздушный бисквит и нежный крем, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, приготовить капкейки сможет даже начинающий кулинар.

• Сухой йогурт: тренд о котором все говорят в TikTok. Как приготовить дома

Ингредиенты (на 12 шт.):

• 2 яйца.
• 100 г сливочного масла комнатной температуры.
• 200 г муки.
• 130 г сахара.
• 120 мл молока.
• 2 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

• 400 г сливочного сыра.
• 300 мл сливок 33%.
• 100 г сахара.
• Несколько капель красителя.

Приготовление:

1. Взбить масло с сахаром до однородности. Добавить яйца и молоко, тщательно перемешать. Ввести муку с разрыхлителем и снова перемешать.
2. Выложить тесто в формы для капкейков. Выпекать 25-30 минут при температуре 180°C.
3. Пока капкейки остывают, подготовить крем. Сливочный сыр и сливки должны быть хорошо охлажденными. Взбить их с сахаром до пышной массы, добавить краситель.
4. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить капкейки.

Рецепт невероятного десерта из 2 ингредиентов: вкусно и нежно.