Невероятно нежные и красивые: готовим красные вареники с творогом и вишней

Вареники с вишней - традиционное украинское блюдо. Они очень вкусные и сочные, ведь благодаря вишне они имеют приятную кислинку и насыщенный аромат. Украинский фудблогерка показала новый рецепт традиционных вареников, который вы точно захотите повторить.

• Кефир, яйца и яблоки - готовим просто и быстро вкусный пирог на сковороде

Вареники, приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными. Однако несмотря на невероятный вкус эти вареники удивят ваших гостей невероятным внешним видом, ведь они имеют красный цвет.

Рецепт вишневых вареников с творогом: ингредиенты

• Вишневый сок - 400мл.
• Мука 470 гр (может понадобиться меньше или больше все зависит от самой муки)
• Сахар - 70 гр.
• Сливочное масло - 65 гр.
• Сметана

Для начинки:

• Творог кисломолочный - 250гр.
• Яйцо 1 шт.
• Ваниль пол. ч.л
• Сахар по вкусу
• Вишни

Способ приготовления вишневых вареников с творогом:

1. Выжимаем сок из вишен с помощью марли или можете использовать сито. Должно получиться 400 мл готового сока.
2. Вливаем в сотейник сок, масло и сахар и доводим до кипения. Сразу снимаем с огня и всыпаем в два подхода половину муки и хорошо все перемешиваем деревянной лопаткой.
3. Оставляем остыть минут 5 тогда перекладываем на поверхность присыпанную мукой и вмешиваем вторую половину муки. Накрываем пленкой и оставляем отдохнуть на 30 минут.
4. Для начинки сочетаем творог яйцо сахар и ваниль.
5. Готовое тесто раскатываем на притрушенной мукой поверхности и стаканом вырезаем кружочки. Выкладываем начинку и лепим вареники.
6. Готовые вареники отвариваем в подсоленной воде примерно 3-4 минуты после того, как всплывут.

Капкейки - это нежные и вкусные порционные десерты, которые прекрасно подойдут как для семейного чаепития, так и для праздничных событий. Они сочетают в себе воздушный бисквит и нежный крем, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, приготовить капкейки сможет даже начинающий кулинар.