Фаршированная куриная грудка в пергаменте

Начинка из тертого сыра, зелени и чеснока делает каждый кусочек насыщенным и сочным, а золотистая сырная корочка добавляет аппетитной текстуры.

• Рваная свинина в соусе барбекю: рецепт главного мясного блюда юга США

Филе запекается в форме лодочки, что помогает сохранить всю сочность и сделать подачу оригинальной.

Простой в приготовлении, но утонченный по вкусу, этот рецепт станет отличным вариантом для семейного обеда или легкого ужина.

Ингредиенты

• Грудки - 500 г
• Помидоры -1-2 шт.
• Сыр - 50 г для начинки и 70 г для придания корочки
• Соль, черный молотый перец
• Зелень свежая
• Горчица (зерновая или обычная) - 1 ст. л.
• Майонез (сметана) - 2 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика

Способ приготовления

1. Грудки разрезать вдоль, посыпать солью и перцем со всех сторон.
2. Для начинки мелко нарезать зелень, добавить измельченный чеснок, горчицу, майонез и 50 г тертого сыра. Перемешать.
3. Начинить курицу и сложить вдвое. Из пергамента сформировать лодочку, похожую на хачапури.
4. Сверху филе выложить кружочки помидоров и посыпать тертым сыром.
5. Запекать при 200 градусах 35 минут.

Также приготовьте салат "Кобб" с полезными овощами и мясом.