Украшение любого стола: яично-сырный рулет

Очень важно выбрать хороший пергамент для запекания. От него зависит половина дела.

• Мясо по-французски, приготовленное с кольцами ананаса

Вам понадобится:

• 5 яиц
• 100 г твердого сыра (натереть на мелкую терку)
• 120 г сметаны
• 0,5 ч. л итальянских трав
• соль и перец по вкусу
• 4 шт плавленых сливочных сырков
• 4 зубца чеснока
• 2 ст. л майонеза
• небольшой пучок нарезанного укропа

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов в режиме верх-низ с конвекцией. В миску вбейте яйца, добавьте соль, перец, итальянские травы и перемешайте до объединения. Затем добавьте сметану и натертый сыр и перемешайте.
2. На противень выложите лист пергамента. Вылейте яично-сырную массу, распределите по пергаменту, формируя ровный прямоугольник.
3. Поставьте выпекаться на 10 минут в духовку. Доставайте по готовности.
4. На рабочую поверхность положите еще один лист пергамента. Переверните на него корж и снимите пергамент, с которым запекали блюдо. Оставьте охлаждаться.
5. Для начинки натрите плавленый сырок и чеснок на мелкой терке. Добавьте мелко нарезанный укроп, майонез и перец. Перемешайте.
6. Начинку распределите по поверхности яично-сырного коржа, а затем сверните рулет.
7. Зафиксируйте его пергаментом и поставьте в холодильник на 30-40 минут. После этого нарежьте на порционные кусочки.

Недавно мы делились рецептом бананового печенья с шоколадными дропсами.