Простой рецепт в духовке: готовим ленивые голубцы

Голубцы – очень вкусное и популярное украинское блюдо, но затратное по времени приготовления. Иногда можно потратить полдня, чтобы накрутить голубцы на всю семью.

• Мини-пиццы на хлебе: быстрый и вкусный перекус для всей семьи

Блогерша поделилась упрощенным рецептом голубцов, которые под силу каждому человеку, независимо от кулинарных навыков. Они получатся очень мягкими, а капуста на вкус практически не ощущается.

Рецепт ленивых голубцов: ингредиенты

• фарш - 600 г
• капуста - 500 г
• лук - 1 шт. (крупный)
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 ч. л.
• рис круглый - 100 г
• черный перец - 1/2 ч. л.

Для зажарки:

• лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт. (крупная)

Соус:

• сметана 20% - 150 г
• томатная паста - 2 ст. л.
• горячая вода - 500 г
• соль - 1 ч. л.

Способ приготовления ленивых голубцов:

1. Мелко нарезать капусту, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду, капусту откинуть на ситечко и дать воде полностью стечь, а капусте охладить.
2. Промыть рис, залить кипятком и проварить 10 минут.
3. К фаршу добавить лук, рис, капусту. Посолить, поперчить по вкусу и добавить яйцо. Перемешать.
4. Сформировать шарики из фарша, выложить в форму. У меня получилось 16 заготовок.
5. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.
6. Тем временем мелко нарезать лук, морковь натереть на терке. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь, обжарить несколько минут. Выложить лук и морковь на ленивые голубцы.
7. Смешать сметану с томатной пастой и солью. Залить горячей водой. Залить ленивые голубцы соусом. Запекать еще 30-45 минут.

Менемен - это традиционный турецкий рецепт завтрака, который готовится путем приготовления яиц с луком, перцем и помидорами с легким оттенком пряностей. Это легкое блюдо, но наполненное волшебной палитрой вкусов.