Попробуйте, и сразу полюбите: рецепт куриных котлет с грибами

Куриные котлеты с грибами прекрасно сочетаются с любым гарниром. Также их можно употреблять как самостоятельное блюдо, брать в поход, дорогу или на работу.

• Быстрый мясной салат по-корейски: имеет красивый вид и интересный вкус

Что нужно:

• Филе куриное - 1 кг,
• Грибы шампиньоны - 400 гр,
• Сырок плавленый - 2 шт,
• Яйцо - 1 шт,
• Манка - 4 ст. ложки,
• Сало свиное (или сливочное масло) - 80 гр,
• Петрушка - небольшой пучок,
• Чеснок - 4 зубчика,
• Соль/перец - по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь нужно сделать из филе фарш. Грибы мелко порезать и обжарить, сыр натереть на крупной терке, петрушку порубить, сало или масло мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать все ингредиенты и оставить на 30-40 минут для набухания манки.

Сформировать котлетки и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки. Далее огонь уменьшить, закрыть котлеты крышкой и жарить до готовности.

Ранее мы писали, как приготовить необычайно нежные отбивные.