Идеально к чаю: готовим нежный яблочный тарт

Мы подготовили для вас рецепт нежного открытого пирога с песочным тестом, который прекрасно сочетается с чаем или кофе. Этот классический французский десерт также прекрасно выглядит, поэтому не забудьте сфотографировать его для соцсетей.

Ингредиенты

• Мука - 200 г
• Сливочное масло - 100 г для теста
• Сахар - 50 г
• Яичные желтки - 2 шт.
• Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
• Яблоки - 5 шт.
• Сливочное масло - 75 г для начинки
• Сахар - 100 г
• Лимон - 1 шт.

Способ приготовления

1. Натрите на терке охлажденное масло и перемешайте его с просеянной мукой в ​​миске.
2. Добавьте обычный и ванильный сахар и перетрите их пальцами.
3. Добавьте желтки и замесите тесто. Сформируйте из него шар, Оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса. За это время приготовьте начинку.
4. Яблоки можно почистить или оставить в кожуре. Нарежьте их тонкими пластинками и полейте лимонным соком, чтобы не потемнели.
5. Раскатайте тесто на 5 см больше в диаметре, чем диаметр формы для выпекания. Положите тесто в форму и хорошо прижмите бортики, а остатки сверху формы уберите. Красиво выложите нарезанные яблоки.
6. Растопите сливочное масло и полейте им яблоки и посыпьте сахаром. Рекомендуем также посыпать немного корицей, но это не обязательно.
7. Выпекайте 40-45 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Тесто должно подрумяниться, а яблоки должны укрыться корочкой.

Мы также писали, как приготовить "Нутеллу" в домашних условиях.