Готовим торт "Наполеон" за 20 минут: простой рецепт легендарного десерта

Рецептов легендарного торта "Наполеон" есть безграничное количество, но мы поделимся с вами самым легким и самым быстрым, однако, не менее вкусным, чем классический. На приготовление этого десерта у вас уйдет около 20 минут, но попробовав его, мало кто сможет отличить торт от оригинального "Наполеона" из пекарни.

Ингредиенты

• Лаваш - 4 больших квадратных листа
• Яблочный сок - 1 литр
• Манная крупа - 150 г
• Сахар - 100 г
• Орехи - по вкусу

Способ приготовления

1. Каждый лист лаваша разрезаем еще на четыре квадратные или прямоугольные части, чтобы получилось 16 коржей. Складываем лаваш кучкой и подравниваем (обрезки не выбрасываем, чтобы потом превратить их в крошку).
2. Выкладываем лепешки на противень и отправляем в духовку на 3 минуты. Лаваш должен подсохнуть и хрустеть. Так он потом лучше пропитается кремом.
3. Выливаем яблочный сок в кастрюлю и добавляем к нему манную крупу и сахар. Варим манную кашу еще 5 минут после того, как она закипит. Снимаем с огня и остужаем несколько минут.
4. Взбиваем теплую смесь 5 минут миксером, пока она не станет пышной.
5. Обрезки от лаваша и орехи измельчаем в блендере.
6. Формируем торт с еще теплым кремом. Каждый слой хорошо промазываем и посыпаем крошкой с орехами. Хорошо прижимаем коржи, даже если они трескают (так торт лучше пропитается кремом). Посыпаем сверху и со всех сторон крошкой.
7. Отправляем торт в холодильник минимум на 2 часа, но лучше сшить его пропитываться на всю ночь.

Примечание: это рецепт с постным кремом, но его также можно готовить со сливочным или заварным кремом. Сахара в этом рецепте также можно давать меньше, если используете сладкий сок.

Мы также публиковали рецепт миниатюрных мясных пирожков, которые будут отличной закуской для новогоднего стола.