Здоровая альтернатива: рецепт домашнего майонеза

Салаты, заправленные майонезом – неотделимая часть любого праздничного стола, особенно новогоднего. Однако большинство людей осознают, что такие блюда не относятся к категории полезной пищи. Так что если вы не хотите навредить здоровью и фигуре, пригодится рецепт домашнего майонеза и салата с ним.

• Простой рецепт и изысканный вкус: готовим крем-суп с сыром сулугуни.

Вам понадобится:

Для салата:

• 5 огурцов;
• полкилограмма помидоров черри;
• 1 красная луковица;
• укроп и кинза по вкусу.

Для соуса:

• 70 г грецких орехов;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• половина перца чили;
• 4 зубчика чеснока;
• соль по вкусу.

1. Извлеките из перца все семена и смешайте все ингредиенты для майонеза в одном сосуде. Перебейте их с помощью блендера.
2. Огурцы для салата почистите и нарежьте сначала пополам, затем полукольцами.
3. Помидоры черри разрежьте пополам. Лук – полукольцами.
4. Зелень размельчите ножом, смешайте все ингредиенты и заправьте домашним соусом.

Недавно мы делились простым рецептом Наполеона.