Шоколадное наслаждение: любимый рецепт бисквита от герцогини Корнуольской

Шоколадки любят не все, однако истинные поклонники сладкого готовы добавлять его чуть ли не в каждое блюдо. Корнуолльская герцогиня, королева-консорт Великобритании Камилла, поделилась своим любимым рецептом бисквита.

• Без муки: рецепт яблочных блинчиков из овсянки

Вам понадобится:

• 225 г печенья "Мария"
• 115 г мягкого сливочного масла
• 115 г сахарной пудры
• 115 г темного шоколада
• 2 столовые ложки воды или рома
• 125 г нарезанного темного шоколада для крема
• 125 г взбитых сливок
• растительное масло
• сахар

1. Печенье измельчите: размер кусочков должен составлять 1-2 сантиметра, следите за тем, чтобы они не превратились в крошки.
2. Мягкое масло с сахарной пудрой взбейте в отдельной миске до однородности.
3. 115 граммов шоколада растопите на водяной бане или с помощью микроволновки. Добавьте немного растительного масла и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте к шоколаду сначала воду (или ром), а затем – измельченное печенье. Каждый кусочек должен быть покрыт шоколадной смесью.
5. В предварительно смазанное маслом или застеленное пергаментом кольцо для выпечки поместите смесь и выровняйте. На пол часа поместите в холодильник.
6. Для крема нарезанный шоколад поместите в миску. Сливки доведите до кипения в отдельной кастрюле, затем добавьте шоколад. Перемешайте до однородности.
7. Извлеките бисквит из холодильника и покройте его кремом.

Недавно мы делились рецептом запеченных вареников с яблоками.