Для стола на Крещение: рецепт украинских крепликов

Креплики обычно в Украине готовят к праздничным столам, приуроченным к определенным религиозным праздникам. Так называют вид вареников, который готовят именно зимой на Рождество или Крещение, которое уже скоро будут отмечать украинцы.

• Нежное блюдо бойковской кухни: пошаговый рецепт пеленочек с капустой

Вам понадобится:

• 2 стакана муки
• пол стакана воды
• одна луковица
• 200 г сельди
• растительное масло

1. Почистите лук, измельчите и обжарьте на сковороде.
2. Селедку также хорошо почистите, особое внимание обратите на кости и кожуру. Мелко порежьте.
3. Смешайте рыбу с луком.
4. Тесто замесите из муки и воды. Раскатайте в тонкий пласт и вырежьте кружочки. На каждый выложите начинку и слепите вроде пельменей.
5. Воду подсолите и отварите в ней крепышами.

Недавно мы делились рецептом закарпатской риплянки.