Божественный вкус и море пользы: рецепт икры из тыквы и моркови

Зачем тратить деньги на магазинную закуску из сомнительного качества продуктов, если всегда можно взять на вооружение рецепт икры из тыквы с морковью и удивить всю семью очередным кулинарным шедевром.

• Польза и вред тыквы: кому нельзя употреблять

Детали

Это очень простое и удивительно легкое в приготовлении блюдо. Мякоть тыквы сохраняет все полезные свойства, закуска особенно полезна будет в холодную пору времени.

Ингредиенты

• Тыквы — 0,5 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Масло растительное — 100 мл
• Соль — ½ ч.л
• Сахар — ½ ч.л
• Перец черный — 10 г
• Майонез — 10 г
• Чеснок — пару зубчиков
• Вода — 300 мл

Рецепт икры из тыквы

1. Перекрутите тыкву и морковь в мясорубке. Нарежьте лук средними кусочками и обжарьте на растительном масле.
2. Выложите к луку измельченные мякоть тыквы и морковь, тщательно перемешайте и тушите примерно 40 минут. Огонь следует выставить на средний уровень.
3. Дайте икре остыть и подавайте с украшением из вяленого томата. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, кому противопоказано употреблять тыкву, и какую пользу приносит это бахчевое растение.