Айвовое желе: рецепт десерта, который упоминается в фильме "Спенсер: Тайна принцессы Дианы"

В одной из сцен в фильме "Спенсер: Тайна принцессы Дианы" слуга озвучил список блюд, которые подадут на стол королевской семье на обед. Прозвучало название десерта, который мы предлагает вам приготовить на своей кухне. Речь идет об айвовом жиле.

• Космічний чізкейк: рецепт найкрасивішого десерту у світі

Ингредиенты

• айва – 1 кг
• сахар – 400 г
• вода – 650 мл

Способ приготовления

1. Айву хорошо помойте, нарежьте на куски, а также вырежьте сердцевину. Положите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне и готовьте на низком огне до размягчения айвы. Для этого понадобится около 25 минут.
2. Массу охладите, процедите сок, но айву не выжимайте.
3. В отдельной кастрюле соедините процеженный сок и сахар. Доведите до кипения и уваривайте на 1/3 объема. Сок должен изменить цвет.
4. Проверьте айвовое желе на готовность. Для этого добавьте 1-2 капли сока на холодное блюдце и подождите 1 минуту. Капля сока должна зажеливаться.
5. Снимите кастрюлю с огня, разложите желе и охладите.

Раньше мы писали необычный рецепт вкусного десерта. Предлагаем приготовить печенье на огурцовом рассоле.