Ароматные и острые: рецепт котлет с черемшей

Обычно с черемшей, или как еще ее называют – медвежий лук, готовят салаты. К ним добавляют яйца, картофель и другие ингредиенты по своему вкусу. В этот раз предлагаем протестировать другое блюдо: котлеты с пикантной черемшей и картофелем.

• Актуально в период поста: рецепт винегрета со щавелем

Вам понадобится:

• пол килограмма картофеля
• 50 г черемши
• стакан панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте картофель и отварите вместе с кожурой. После приготовления почистите и мелко натрите.
2. Черемшу помойте и измельчите ножом. Добавьте в картофель вместе с солью и перцем. Также насыпьте 2 столовые ложки панировочных сухарей и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте котлеты и повторно обваляйте в сухарях. Разогрейте сковороду, добавьте подсолнечное масло. Жарьте котлеты до румяности на сильном огне.

Недавно мы делились рецептом трубочек с капустой.