От мясных не отличить: рецепт постных котлет из гречки

Если вам сложно выдержать Великий пост и вы не можете жить без мясных блюд, тогда попробуйте этот рецепт постных котлет из гречки. По вкусу их не отличить от версии из мяса.

• Постное блюдо на скорую руку: рецепт грибных котлет пошагово

Детали

Они получаются очень вкусными и легкими, а для их приготовления понадобятся простые и доступные продукты.

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 1 стакан;
• Картофель — 450 г;
• Масло растительное — 150 мл;
• Сухари панировочные;
• Кинза, кориандр;
• Соль, перец.

Пошаговый рецепт постных котлет из гречки

1. Чтобы приготовить гречневые котлеты нужно тщательно промыть крупу. После этого залейте ее чистой водой, немного посолите и поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите ее примерно 25 минут, а после этого дайте каше остыть и переложите в глубокую посуду.
2. Добавьте к ней любимые приправы. Это могут быть не только кориандр, но и черный молотый перец или смесь прованских трав. Отталкивайтесь от своих предпочтений. Сформируйте из получившегося «фарша» котлеты, а затем обваляйте их в панировочных сухарях.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте их с двух сторон до образования золотистой корочки.

Как видите, рецепт постных котлет из гречки настолько простой, что его освоит даже начинающий кулинар. Блюдо выходит с аппетитной, хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

А если вы хотите не только выдержать Великий пост 2023, а и обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, тогда попробуйте рецепт постного борща с грибами.