Яичница в хлебе с гуакамоле: утренний бургер для тех, кто не любит утра

Тяжело просыпаться? Этот завтрак может всё изменить. Хрустящий хлеб, нежная яичница и свежее гуакамоле с лаймом создают идеальное сочетание — сытно, быстро и вкусно. Это не просто еда — это способ полюбить утро.

Детали

Ингредиенты (на 2 порции):

• Цельнозерновой или белый хлеб — 2 больших ломтика
• Яйца — 2 шт.
• Авокадо — 1 спелый
• Помидор — 1 небольшой
• Лайм или лимонный сок — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло или растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте гуакамоле. Разомните авокадо вилкой, добавьте мелко нарезанный помидор, чеснок, сок лайма, соль и перец. Хорошо перемешайте — гуакамоле готово.
2. Сделайте отверстия в хлебе. В центре каждого ломтика хлеба вырежьте круг — он станет «гнездом» для яйца.
3. Обжарьте хлеб с яйцом. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Положите ломтик хлеба, разбейте яйцо в отверстие и жарьте на среднем огне 2–3 минуты. Осторожно переверните, чтобы поджарить с другой стороны.
4. Соберите бургер. На один ломтик с яичницей выложите гуакамоле. Можно накрыть вторым ломтиком или подавать открытым.

Совет: Добавьте немного сыра чеддер или лист салата — и ваш утренний бургер станет ещё вкуснее.