Просто смешайте все ингредиенты: рецепт творожной пасхи с шоколадом без выпечки

Творожная пасха одно из основных блюд пасхального стола. Как и у классической пасхи вариантов ее приготовления множество. На этот раз мы предлагаем вам попробовать очень простой рецепт творожной пасхи без выпекания и любых других термических обработок. Стоит только соединить все компоненты вместе и у вас получится очень вкусное и нежное блюдо.

• Семья будет в восторге: невероятно нежная творожная пасха от шеф-повара Алекса Якутова

Ингредиенты:

• творог 9% - 500 г;
• сметана 25% - 100 г;
• сахар - 120 г;
• сливочное масло 82,5% - 80 г;
• шоколад - 50 г;
• соль - щепотка;
• ванильный сахар - 15 г.

Способ приготовления:

1. Творог тщательно перетрите через сито или дважды перекрутите через мясорубку.
2. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте.
3. Добавьте к творогу масляно-сахарную смесь, сметану, соль, ванильный сахар и натертый шоколад. Все хорошо перемешайте.
4. Форму для пасхи застелите марлей так, чтобы ее свободные концы оставались снаружи. Выложите творожную массу в форму, накройте свободными концами марли.
5. Форму поставьте в миску, положите на нее тарелку и что-то тяжелое, чтобы она была под прессом. Отправьте кулич в холодильник минимум на 12 часов. Через указанное время кулич аккуратно переверните на на тарелку и снимите марлю.
6. Такой кулич можно украсить орехами, цукатами или кондитерской посыпкой.

Также мы рассказывали рецепт "Казацкого" кулича по старинному рецепту: в чем особенность этой выпечки.