Лучшего варианта не найдете: рецепт пампушек к борщу с чесноком

Редко кто не любит традиционные пампушки к национальному гастрономическому достоянию Украины — борщу. Каждая хозяйка балует семью собственными находками и по возможности модифицирует блюдо для лучшего вкуса, но этот рецепт пампушек к борщу с чесноком не сравнится ни с каким другим.

• Блюдо от шеф-повара: секретный рецепт украинского борща

Детали

Такие булочки сразу же вызывают сильнейший аппетит, ведь аппетитный запах от них разносится по всему жилому пространству. Для лучшего результата можно взять дрожжевое тесто.

Ингредиенты для пампушек

• Мука пшеничная — 400 г;
• Вода — 150 мл;
• Дрожжи живые — 10 г;
• Масло растительное — 2 ст.л;
• Сахар-песок — 1 ст.л;
• Соль — 0,5 ч.л.

Для смазывания

• Вода — 2 ст.л;
• Масло растительное — 2 ст.л;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Укроп — 40 г;
• Соль — щепотка.

Рецепт пампушек к борщу с чесноком

1. Просеянную муку смешайте с дрожжами, солью и сахаром. Сделайте в центре небольшое углубление и влейте слегка теплую чистую воду.
2. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть. Сделайте из него шар, положите в миску и накройте, чтобы оно поднялось в два раза.
3. Смажьте руки маслом и разделите тесто на 15 кусочков. Из каждого скатайте шарики.
4. Противень хорошо смажьте растительным маслом и выкладывайте на достаточном расстоянии друг от друга будущие пампушки. Накройте их и дайте постоять около 20 минут.
5. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте блюдо до румяной корочки 30 минут.
6. Пропустите чеснок через пресс, смешайте с мелко порубленным укропом, маслом, водой и солью.
7. Достаньте готовую выпечку и сразу же смазывайте смесью с чесноком.

Рекомендуем также попробовать рецепт Гетманского борща. Он получается очень яркого красного цвета и с наваристой гущей.