Как подготовить свинину к шашлыку: идеальный рецепт маринада из кофе

В мае идеальное время для того, чтобы приготовить вкусный шашлык, вот только как его замариновать правильно? В нашей статье мы расскажем идеальный рецепт маринада свинины.

• Изысканная заправка из отходов: рецепт соуса из листьев редиса

Детали

• Свинина - 500 г;
• Лук - 150 г;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 2 чайные ложки бальзамического уксуса
• Натуральное заварное кофе - 200 мл;
• 2 столовых ложки масла;
• Молотый перец;
• Соль.

Как замариновать

1. Свинину режем кубиками, добавляем бальзамический уксус, горчицу, масло, перец и соль.
2. Вливаем холодный заварной кофе и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом.
3. Сверху на мясо выкладываем кольца лука.
4. Положите свинину на 4-12 часов в холодильник.

Недавно мы делились рецептом клубничного коктейля.