Идеальное весеннее блюдо: как приготовить малиновый пудинг

Многие любят вкус малины, однако мало кто знает, что она идеально сочетается с пудингом. Предлагаем вашему вниманию самый простой рецепт.

• Рецепт полевой казацкой каши: невероятно вкусный кулеш от шефа Владимира Ярославского

Ингредиенты

• Рис - 300 г;
• Молоко - 2 стакана;
• Сливки - 50 мл;
• Желатин - 25 г;
• Пломбир - 100 г;
• Малина - 2 стакана.

Алгоритм приготовления

1. Замачиваем желатин, рис промываем и отвариваем до готовности.
2. Охлаждаем рис и смешиваем его с растаявшим пломбиром.
3. Ставим смесь на слабый огонь и прогреваем 15 минут.
4. Замоченный желатин процеживаем, смешиваем с половиной сахара и вливаем в рисово-молочную массу.
5. Перемешиваем, выливаем в формочки и убираем в холодильник.
6. Малину растираем с оставшимся сахаром.
7. При подаче стоит полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

Недавно мы также рассказали простой и очень вкусный рецепт лимонного пирога с маком.