Блюдо дня от шеф-повара: рецепт пирога со спаржей и беконом

Лучшие блюда те, которые можно запросто модифицировать без потери вкусовых свойств и внешнего вида. Шеф-повар Валя Саенко поделилась именно таким и опубликовала рецепт пирога со спаржей и беконом.

• Рецепт лукового пирога, который покорил мир

Детали

По сути, все составляющие, кроме спаржи и мяса, можно заменить по своему усмотрению — от этого выпечка хуже точно не станет. Смело добавляйте любимые овощи или и вовсе кладите рыбу вместо бекона. Результат впечатлит в любом случае!

Ингредиенты для пирога с беконом

• Тесто слоеное без дрожжей — 500 г;
• Крем-сыр — 200 г;
• Спаржа — 250 г;
• Бекон — 50 г;
• Соль, специи — по вкусу;
• Желток для смазывания.

Рецепт пирога с беконом и спаржей

1. Раскатайте тесто в пласт и наколите его вилкой. Смажьте желтком и пропеките в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
2. Для приготовления крема смешайте крем-сыр с щепоткой соли и добавьте специи на ваш вкус.
3. Спаржу можно не очищать. Берите побег и медленно гните, пока он не сломайте в начале жесткой части. Бланшируйте ее около 1 минуты в кипящей воде с солью, а после этого сразу же залейте холодной водой.
4. Когда тесто пропечется, смажьте его кремовой начинкой, сверху равномерно разложите спаржу, бекон и притрусите тертым сыром. Запекайте примерно 5 минут при той же температуре и подавайте на стол горячими. Приятного аппетита!

Рекомендуем также попробовать рецепты пирогов в духовке на скорую руку:

• Мясной пирог для теплого семейного обеда;
• Пирог по рецепту жены украинского писателя Ивана Франко;
• Рецепт пирога с рыбой и сыром почти без калорий.