Такого вы еще не готовили: рецепт жареного молока

Предлагаем вам приготовить необычный и очень вкусный десерт — жареное молоко. Заинтересовались, что это такое, и как его готовить? Рассказываем!

• Идеальное весеннее блюдо: как приготовить малиновый пудинг

Это блюдо готовится из молочного крема, затем его кусочки обжариваются на сковородке. Сверху образуется хрустящая корочка, а внутри -— очень нежная, сладкая и ароматная масса.

Рецепт жареного молока: ингредиенты

• 1,1 л молока
• 3 яйца
• 80 г сахара
• 150 г крахмала или муки
• цедра 1 лимона/апельсина, палочка корицы, ваниль
• для жарки: 3 яйца, мука, масло
• сахар для посыпки

Способ приготовления жареного молока:

1. В антипригарную кастрюльку наливаем 700 мл молока, соединяем с нарезанной цедрой лимона, корицей и ванилью. Подогреваем, чтобы молоко было горячее.
2. Отдельно смешиваем сахар с крахмалом, добавляем молоко, яйца и хорошо перемешиваем.
3. Небольшими порциями добавляем горячее молоко, постоянно помешивая.
4. Переливаем будущий крем обратно в кастрюлю и подогреваем помешивая до загустения.
5. Перекладываем крем в силиконовую форму или в стеклянную, керамическую (надо выстелить пищевой пленкой), накрываем сверху пленкой и охлаждаем.
6. Кладем в морозилку на 2-3 часа, чтобы крем застыл.
7. Взбалтываем яйца, нарезаем крем, окунаем в яйца, затем в муку, жарим с каждой стороны до золотистости на разогретой сковородке.
8. Для подачи посыпаем сахаром.

Рецепт рулета с маком, пожалуй, знает каждая хозяйка. Все составляющие для выпечки достаточно стандартные и известные. Ранее мы делились рецептом более простого и вкусного варианта.