Вкуснее не бывает: рецепт фрикаделек с подливкой

Рецепт фрикаделек с подливкой заставит ваши рецепторы дрожать от удовольствия, потому что вкуснее блюда вы еще не пробовали.

• Шведские мясные шарики: рецепт фрикаделек от доктора Хауса

Детали

Рекомендуем брать два видя мяса, чтобы результат получился воистину непревзойденным. По желанию добавляйте любимые специи и приправы — так вы только сделаете фрикадельки еще лучше.

Ингредиенты для фрикаделек

• Свинина — 400 г;
• Грудка куриная — 300 г;
• Молоко 3,2% — 150 мл;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Батон — 2 ломтика;
• Мука пшеничная — 2 ст.л;
• Масло растительное — 2 ст.л;
• Соль, перец молотый — по вкусу.

Для подливки:

• Томаты консервированные — 400 г;
• Вода — 200 мл;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Лист лавровый — 2 шт;
• Масло растительное — 2 ст.л;
• Мука пшеничная — 1 ст.л;
• Приправы — по вкусу.

Рецепт фрикаделек с подливкой

1. Удалите корочки с хлеба и залейте его молоком на 5 минут.
2. Промойте куриное и свиное мясо, удалите лишнюю влагу бумажным полотенцем. Нарежьте на мелкие кусочки.
3. Пропустите через мясорубку мясо и батон, а далее добавьте к ним любимые специи и смешайте до получения однородной массы.
4. Слегка увлажните руки в воде и обваливайте каждую фрикадельку в муке.
5. Обжаривайте со всех сторон до тех пор, пока они не подрумянятся.
6. Нарежьте кубиками небольшого размера репчатый лук, натрите морковь и отправьте обжариваться на сковороду.
7. Добавьте муку, воду, помидоры, лавровый лист и специи. Тушите под крышкой около 10 минут, после чего положите в подливку фрикадельки и готовьте их еще 30 минут.

А если вы любите более пряный вкус, тогда рекомендуем попробовать рецепт фрикаделек с карри.