Быстро и без выпекания: как приготовить десерт Птичье молоко

Птичье молоко - десерт, который настолько же вкусный, насколько легкий в приготовлении. Его не надо выпекать и для него не понадобятся специальные навыки. Рассказываем, как сделать дома любимое лакомство родом из детства.

• Как приготовить вареники за 15 минут: рецепт от Евгения Клопотенко

Вам понадобится:

• 150 мл холодного молока
• 25 г желатина
• 350 г творога
• 200 г сгущенного молока
• 200 мл сливок 33%
• 150 г шоколада
• 2 столовых ложки растительного масла

Способ приготовления:

1. В молоко добавьте желатин и подождите, пока он набухнет.
2. Сливки взбейте миксером до состояния мягких пиков. Заметьте, они должны быть очень холодными.
3. Смешайте творог со сгущенным молоком. Вылейте смесь в блендер и взбейте.
4. Желатин растопите на водяной бане или в микроволновке. Добавьте к творожной массе и снова взбейте.
5. Затем добавьте сливки, перемешайте и вылейте в форму, которую надо предварительно смазать маслом. Оставьте в холодильнике на 2 часа.
6. В кастрюлю небольшого размера высыпьте заранее измельченный шоколад. Добавьте растительное масло и растопите на среднем огне.
7. Полейте смесью десерт и снова поставьте в холодильник на несколько часов.

Недавно мы делились рецептом жареного молока.