Готовим скумбрию, запеченную в фольге с лимоном: классический рецепт

Скумбрия очень полезная и вкусная рыба, которая прекрасно запекается. Поэтому мы просто не можем не рассказать вам классический рецепт ее приготовления в духовке.

• Очень полезный завтрак: рецепт льняной каши

Ингредиенты

• 2 скумбрии;
• 2 лука;
• 1 лимон;
• Столовая ложка растительного масла;
• Соль;
• Перец черный молотый.

Как приготовить

1. Отрезаем головы, потрошим рыбу. Тушки следует тщательно промыть и просушить полотенцем.
2. Нарезаем тонкими кружками лимон. Лук также очищаем и нарезаем кольцами.
3. Затем следует взять лист фольги по размеру рыбы, выложить на него подготовленную скумбрию, посолить, поперчить внутри и снаружи, а также опрыскать растительным маслом.
4. Делаем несколько поперечных надрезов с одной стороны. Затем следует вложить туда кружки лимонов, распределить вокруг рыбы лук и посолить.
5. Заворачиваем скумбрию со всех сторон в фольгу и отправляем запекаться в духовку и выпекаем полчаса под температурой 200 градусов.

Также мы рассказывали рецепт родом из Коломыи: традиционная украинская кукурузная запеканка "Начинка".